専門基礎ライブラリー 生体高分子の基礎 はじめてのバイオ分子化学
基本的な学習事項から専門知識までを段階的に配列し、大学での授業数（半期用12回、全期用24回）を考慮して学びやすく分量をまとめた標準的でわかりやすいテキストシリーズ。
専門基礎ライブラリー 生体高分子の基礎 はじめてのバイオ分子化学
| 執筆 | 長谷川慎、石水毅、有馬一成、前田衣織 |
|---|---|
| 仕様 | B5判 192頁 |
| ISBN | 978-4-407-33246-9 |
| 発行年月日 | 2014年10月20日発行 |
| 本体価格(税抜) | 2,700円 |
| 税込価格 | 2,970円 |
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基本情報
| 執筆 | 長谷川慎、石水毅、有馬一成、前田衣織 |
|---|---|
| 仕様 | B5判 192頁 |
| ISBN | 978-4-407-33246-9 |
| 発行年月日 | 2014年10月20日発行 |
| 本体価格(税抜) | 2,700円 |
| 税込価格 | 2,970円 |
目次
第1章 アミノ酸・タンパク質の生化学 1 アミノ酸の構造
| 第2章 酵素の特性と触媒作用 1 酵素とは
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第3章 糖・脂質・核酸の生化学 1 糖質
| 第4章 代謝の化学 1 代謝の基礎
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第5章 生体高分子の解析法 1 生体高分子の調製
| 第6章 生活の活かされる生体分子 1 食品に用いられる生体分子
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索引 |
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「専門基礎ライブラリー 生体高分子の基礎」章末問題の解答
Update / 2014-11-25 ダウンロード