食品流通

●食品の生産から流通、そして消費にいたるフードシステムの概要を理解しやすくしました。

 

●食品流通の背後にある課題、とくに食品の安全・安心、そして環境問題などに配慮しました。

 

●食品流通のしくみや品質・規格など、現状に沿った内容としました。

 

●生徒が就職する際に役立つ情報を扱いました。