水産706 資源増殖
本書は、高等学校の水産科など履修する科目「資源増殖」の教科書として編修したものです。
※この書籍は文部科学省著作教科書のため、審査用見本の送付は承っておりません。内容は目次や学習指導要領解説などでお確かめください。
| 著 | 文部科学省 |
|---|---|
| 仕様 | B5判 412頁 |
| ISBN | 978-4-407-20598-5 |
| 発行年月日 | 2022年01月25日発行 |
本書は、高等学校の水産科など履修する科目「資源増殖」の教科書として編修したものです。
※この書籍は文部科学省著作教科書のため、審査用見本の送付は承っておりません。内容は目次や学習指導要領解説などでお確かめください。
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| 著 | 文部科学省 |
|---|---|
| 仕様 | B5判 412頁 |
| ISBN | 978-4-407-20598-5 |
| 発行年月日 | 2022年01月25日発行 |
第1章 資源増殖の概要 第1節 増養殖技術の変遷 第2節 増養殖技術 第3節 種苗生産 | 第2章 飼料・餌料 第1節 養魚飼料の現状と特徴 第2節 魚介類の摂餌,消化と吸収,栄養要求 第3節 初期餌料 第4節 飼料原料と配合飼料 |
第3章 病気と病害対策 第1節 病気の種類と流行 第2節 病気の診断と対策 | 第4章 生産物の安全管理と環境対策 第1節 水産物の流通と安全管理 第2節 HACCPシステム 第3節 食品トレーサビリティ 第4節 電子タグを利用した流通システム 第5節 水産エコラベル 第6節 ICTを活用した生産管理 第7節 増養殖における環境対策 |
第5章 水産育種とバイオテクノロジー 第1節 育種とは 第2節 水産育種とバイオテクノロジーの歴史 第3節 導入育種 第4節 選抜育種 第5節 その他の育種 第6節 性の統御 第7節 染色体操作 第8節 遺伝子導入・改変 第9節 マーカー育種 第10節 精子の凍結保存 第11節 細胞操作 第12節 育種とバイオテクノロジーの展望 | 第6章 主な増養殖技術 第1節 海洋動物(魚類) 第2節 海洋動物(貝類) 第3節 海洋動物(甲殻類) 第4節 その他の動物 第5節 海洋植物(藻類) 第6節 海外の養殖技術 第7節 観賞魚飼育 |
第7章 養殖経営と増養殖関係法規 第1節 養殖業経営 第2節 増養殖関係法規 |