基本マスター　フード＆クッキング　レシピ＋成分表　五訂版

基本料理と食品成分表のコンビネーション

 

●合計63種類のレシピを掲載しています。

 

●約300品目の食品成分表を後半に掲載しています。

 

●調理の基本テクニックは写真で解説しています。

 

●レシピは、すべて1時間での実習が可能です。

 

●「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」準拠、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に対応しています。